Distillato di vinaccia di uve Sangiovese di Montalcino affinato in barriques. La prima Grappa di Fattoria è stata pensata da Altesino nel 1977 insieme al maestro distillatore Gioacchino Nannoni. Le vinacce fresche dell’Azienda, vengono distillate a poche ore dalla svinatura con impianto in rame, metodo discontinuo, colonne a basso grado. Il colore paglierino con riflessi dorati è dovuto ad una breve permanenza in legno, che permette al distillato di acquisire leggere note di vaniglia e rovere, senza perdere il fruttato proprio di una grappa giovane. Equilibrata e di piacevole impatto, conferma al palato le sensazioni olfattive con bella persistenza.